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R10 Entrenamiento Natural

Bienvenido a nuestro Blog

Curso Completo

Quisiéramos agradecer a todos los estudiantes que participaron en el pasado curso de certificación oficial de nivel 1 de Animal Flow que nuestro Master instructor Rafa Diez impartió  en Madrid. Alumnos procedentes Fuerteventura, Galicia, Pamplona, Zaragoza, Alicante,...

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Un cocinero en el Summit Paleo 2016

No esperéis de mi un resumen demasiado técnico de lo que fue el Summit Paleo 2016, no soy el más indicado. Mi punto de vista es el de un cocinero interesado en como el estilo de vida actual impacta sobre la salud humana. Lo primero que quiero destacar es el fabuloso...

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Nueva aparición en los medios

De nuevo la televisión ha centrado sus objetivo en Rafa Diez como entrenador revelación. El pasado reportaje de comando actualidad "cuerpo10. Negocio redondo" emitió un especial acerca del método R10. durante 12 breves minutos intentamos explicar toda la complejidad y...

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Tu propio escabeche de bonito

El bonito escabechado es un buen recurso a la hora de prerparar algo rápido de comer. Un par de tomates, una lata de bonito, media cebolleta en juliana, un poco de ajo picado, una pizca de orégano, un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y apañado. ¿Pero y si...

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Boquerones con lima y cilantro

Es curioso como determinadas elaboraciones surgen de manera espontanea en distintos puntos del planeta. Curar pescados en un medio ácido es recurrente en distintas civilizaciones. No deja de ser un método de conservación, una forma de alargar la vida del producto unos...

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Ahorra en la cesta de la compra.

Es cierto que la comida real es cara. Llenar la cesta de la compra con verduras, frutas, pescados, carnes, frutos secos y huevos puede resultar insostenible para muchas economías. Pero no es menos cierto que en el momento que dejas de comprar snacks, refrescos,...

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Hoy hace 8 años que fallecí

13 mayo 2008. 15:20. Una carretera de Rascafría, en la sierra madrileña. Una ducati monster y un muerto. Un muerto que todavía no sabía que lo estaba. No voy a entrar en los detalles, porque pertenecen al pasado y el pasado sólo sirve para ser amontonado, compactado y...

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