Alimentación, Blog, Recetas

Mejillones con coco y cilantro.

¿Puede haber algo mas rico que unos mejillones al vapor? Si, unos mejillones abiertos en una salsa de coco y cilantro. ¡MOLA!

g

Ingredientes para 4 raciones:
  • 1 kg de mejillones
  • 1 lata de leche de coco
  • 1 guindilla de cayena
  • 1/2 manojo de cilantro
  • 1 lima
  • la parte verde de una cebolleta
Elaboración:
Primero, limpiar las barbas de los mejillones con ayuda de un cuchillo, una vez limpios y pasados por el grifo del agua para quitarles suciedad. A continuación, en una olla grande ponemos los mejillones, la leche de coco y la guindilla, lo ponemos al fuego tapados hasta que estén abiertos. Añadir el cilantro y la parte verde de la cebolleta, remover ligeramente y ya, si ya.

Fácil&Fresco!

g

meji

Mejillones, coco y cilantro

r

r

r

 

 

author-avatar

About Fernando Rodrigo - R10 Entrenamiento Natural

Chef, veinte años entre fogones. Apasionado de la gastronomía, la nutrición, el movimiento y la naturaleza. Instructor de Animal Flow Level1. Instructor de Kettlebells KFIC. Instructor de Mace Training MFIC. Practicante de Aikido.

Related Posts