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De mercados y abuelas.

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Fernando Rodrigo - R10 Entrenamiento Natural
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Chef, veinte años entre fogones.
Apasionado de la gastronomía, la nutrición, el movimiento y la naturaleza.
Instructor de Animal Flow Level1.
Instructor de Kettlebells KFIC.
Instructor de Mace Training MFIC.
Practicante de Aikido.
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Si de comer real se trata, creo que uno de los mayores problemas que existe es que no sabemos comprar. De igual manera que nos preocupamos por el telefono móvil que comprarnos, donde lo adquirimos y en que condiciones, deberíamos preocuparnos y mucho en donde adquirir...
Meriendas para el cole

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Chef, veinte años entre fogones.
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Acercarse a la salida de un cole y ver lo que los niños meriendan es bastante lamentable, asomarse a cualquiera de las papeleras cercanas es una pasada, plástico, y mas plástico, ni una sola cáscara de fruta. La industria alimentaria ha diseñado todo tipo de snacks...
Taller desayunos saludables. Recetas incluidas !

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Ell pasado sábado celebramos el evento “Desayunos saludables”, un taller practico solidario con la fundación becas para Becas de Comedor de la ONG Educo. La ONG Educo es una ONG global de cooperación para el desarrollo que actúa a favor de la infancia y la...
Tableta casera de chocolate y coco

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Llevaba tiempo dándole vueltas a la idea de prepararme mi propia tableta de chocolate. Es cierto que en el mercado hay alguna opción interesante, no demasiado azucarada y con porcentajes bastante altos de cacao, pero me apetecía poder controlar el dulzor-amargor y...
El guacamole perfecto.

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No os voy a contar nada nuevo sobre el aguacate. Que tiene una grasa muy saludable, que es muy nutritivo, que tiene mucha fibra, que es un poderoso antioxidante… Sin novedad en el frente. Yo os quiero explicar como hacer un buen guacamole, igual no el perfecto,...
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